Путешествие со вкусом
1. Caprice — один из самых престижных и востребованных ресторанов Гонконга. Заведение сочетает в себе прекрасный декор, великолепный вид гавани, восхитительную атмосферу и превосходную французскую кухню с внушительной картой вин. Крабовое тирамису, лазанья из лобстера или фуа-гра могут свести с ума любого гурмана.
2. Знаменитый китайский ресторан Yan Toh Heen пользуется репутацией одного из лучших в Азии и во всем мире. Интерьер заведение украшен изделиями из нефрита и слоновой кости с резьбой ручной работы. Кроме того, в ресторане большие окна, через которые открывается потрясающий вид на залив Виктория. Здесь вам предложат блюда одной из лучших кантонских кухонь в Гонконге. А некоторые блюда готовят и сервируют прямо на глазах посетителей.
3. Tim Ho Wan считается самым дешевым в мире рестораном со звездой Michelin. Отсутствие стильного интерьера и винной карты ничуть не пугает посетителей. Здесь готовят лучшие в городе дим самы, включая знаменитые сладковатые и рассыпчатые baked bun with BBO pork (дим самы с сочной свининой в сладком соусе). Именно эти китайские «пельмешки» шеф-повар Мак Пуи Гор считает своей визитной карточкой и, вопреки традиции, не жарит их, а запекает. Ресторан пользуется большой популярностью как у местного населения, так и у туристов, поэтому будьте готовы к длинной очереди на входе, которая может занять около 40 минут.
4. Tim’s Kitchen. Этот маленький уютный ресторан славится своими кантонскими блюдами. Здесь шеф-повар лично обговорит с вами заказ и приготовит все в точности с пожеланиями. В меню заведения вы найдете как морепродукты, так и традиционного цыпленка. Столик лучше заказывать заранее, так как желающих очень много, а еда готовится тщательно и поэтому не быстро.
5. Из окон ресторана Nanhai No. 1, расположенного на тридцатом этаже торгового центра iSQUARE, открывается один из лучших панорамных видов на остров Гонконг. Однако линия горизонта не в состоянии отвлечь от главного – современной китайской кухни в исполнении маэстро Суен Кам Син. Основа меню – рыба и морепродукты. Есть и традиционные китайские деликатесы: трепанг, молочный поросенок и пекинская утка. Время в ожидании столика здесь принято коротать с бокалом фруктового коктейля в баре, с которого начинается вытянутый вдоль стеклянной стены ресторан.
