Традиционная кухня ОАЭ

Кухни народов Ближнего Востока оказали на традиционную кухню ОАЭ колоссальное влияние. К примеру, известные как традиционные закуски «меззе» и блюда, приготовленные на гриле, пришли в Эмиратскую кухню из соседних Ливана и Ирана. 

mantoo-60647_1280

Наиболее распространенные блюда: аль харрис (запеченная с зернами пшеницы баранина), люля-кебаб, аль маджбус (тушеная баранина с рисом, помидорами и картофелем), хумус — перетертый в пасту горох-нут, мутаббаль (фактически баклажанная икра), табуле (салат из петрушки и пшена). Из сладостей очень популярен творожный кекс с кремом — эш асарайа. Нехватку собственных деликатесов в ОАЭ с лихвой компенсируют огромное количество иностранных ресторанов и фаст-фудов — от итальянских тратторий до японских суши-баров. 

Излюбленные горячие блюда арабов – мясо и морепродукты, приготовленные с большим количеством специй на гриле, с добавлением овощей и риса. Самые популярные из них, пожалуй, шаверма  (мясо с овощами, завернутое в лаваш), курица, запеченная на вертеле, балалет (сладкая жареная лапша с яйцом и луком), фариид (овощи с мясом), фариис (тушеное мясо, измельченное в пасту с добавлением овсянки), мачбус (томленое мясо, подается с рисом, специями и сушеным лимоном), кебабы и многое другое.
     
Традиционные для Эмиратов десерты не такие разнообразные, но это легко компенсируется большим количеством привозных фруктов и соков. Из сладкого можно выделить такие блюда как ассеада (десерт из манной крупы, посыпанный шафраном), хабееса (выпечка с добавлением шафрана), хамир и мохалла (хлеб с медом и финиковым сиропом), лукаимат (шарики из теста с финиковым сиропом.

Стоит также обратить внимание на традиционный арабский кофе с кардамоном, подающийся в специальных чайниках с длинным носиком, разливающийся в маленькие чашечки. Обычно такой кофе пьют с финиками. Часто в холле пятизвездочных отелей стоит такой чайничек, и любой посетитель гостиницы может попробовать кофе. 

Во всех крупных городах страны легко можно найти бесчисленное количество уютных арабских кофеен. В меню таких заведений кофе, чай, восточные сладости и, конечно же, кальян. Эти заведения пользуются огромным спросом у местных жителей, ведущих размеренный и спокойный образ жизни, предпочитающих проводить время за разговорами, созерцанием окружающего мира, игрой в нарды или курением кальяна. Рекомендуем посетить одно из этих заведений для того, чтобы прочувствовать атмосферу и колорит Востока. 

Напишите сотруднику нашей компании
Вы пишите
employee1
Наталья Езерская
Директор
employee10
Наталья Парскова
Заместитель директора по авиаперевозкам
employee3
Анна Подборнова
Старший менеджер
employee4
Анна Кротенко
Старший менеджер
employee6
Наталья Чепикова
Старший менеджер
image-1
Анна Сологуб
Главный бухгалтер
image-1-1
Любовь Ефремова
Менеджер по бронированию авиабилетов
image-2-1
Ася Таран
Менеджер по бронированию авиабилетов
Тел. (4212) 76-44-40
Электронная почта и телефон будут использованы нашими сотрудниками исключительно для связи с вами
*обязательно для заполнения
Ваше имя

Тема письма*

Адрес электронной почты*

Телефон*

Онлайн заявка

на путешествие

на авиабилет







 Туда и обратно В одну сторону





* обязательно для заполнения

Отправьте заявку на путешествие или приобретение авиабилета
и получите пляжную сумку в подарок»