Карта вегетарианцев

Мы составили список стран, где растительная пища в традиции, с обилием блюд и напитков, для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения. 
⠀
Если вы не в специальном вегетарианском кафе, лучше всего сразу уточнить, что не едите мясо и морепродукты.
⠀
1. В Индии вегетарианцами становятся даже мясоеды: самые вкусные индийские блюда — из овощей, круп и бобовых. Индийцы мастерски используют специи, а одни и те же рецепты трактуют по-своему в каждом штате страны.
⠀
Что попробовать: рис с овощными рагу тхали, бобовый суп дал, блин доса.
⠀
2. Для вегетарианцев в Малайзии – просто рай. Разнообразие национальных кухонь радует своим предложением: рядом с китайскими супами бурлит индийский карри, поджаривается арабский фалафель и румянятся тайские овощи на шпажках.
⠀
Что попробовать: рис в кокосовом молоке и острым соусом наси лемак (заранее попросите не класть яйцо и анчоусы, с которыми часто подают блюдо), фрукт дуриан и сладости с дуриановой начинкой, индийскую лепешку с овощами масала доса.
⠀
3. Традиционная кухня Сингапура — пестрый микс китайских, индийских и малайзийских блюд. Отправляйтесь в район «Маленькая Индия»: там на редкое мясное блюдо приходится десяток овощных карри.
⠀
Что попробовать: рисовая каша конджи, жареный рис с пряностями наси бирьяни, кокосовый суп с лапшой лакса лемак, баббл-чай
⠀
4. Традиционные рецепты Вьетнама — с мясом, но без него выходит не хуже: просто попросите вегетарианскую версию. Обычно блюда здесь собирают, как конструктор, из заранее нарезанных ингредиентов. Так что не класть в вашу порцию креветки или мясо не составит труда.
⠀
Что попробовать: вегетарианские спринг-роллы, веджи-суп с лапшой фо
⠀
5. На сказочном острове Бали легко питаться одними смузи-боулами и целебным напитком джаму. На других островах Индонезии не так много заведений для вегетарианцев, но всегда можно попросить рис наси горенг или лапшу ми горенг без мяса.
⠀
Что попробовать: салат с арахисовым соусом гадо-гадо, блинчик мартабак, фруктовый смузи-боул.