Готовить, как шеф!
Гастрономический туризм, то есть поездки с целью попробовать все самое вкусное, что предлагает страна, — не новинка. В некоторых странах местные блюда действительно имеют поразительную силу притяжения. Их вкус и аромат не оставляет нас в покое по возвращению из отпуска, но повторить мастерство шефа, создавшего тот самый нисуаз, том ям или ростбиф, разве возможно?
Оказывается, вполне!
Вам просто нужно будет в следующей поездке обучиться мастерству у того самого шефа.
«Главная задача на курсах — смотри и повторяй! — Рассказывает наш директор Наталья Езерская. Она только что вернулась из Вьетнама, где прошла однодневный кулинарный курс в отеле Pullman Danang Beach Resort в Дананге. — Поэтому отсутствие знаний английского языка не будет проблемой. Кроме того, как правило, на руки вам выдается книжка, в которой описаны ингредиенты и процесс приготовления. Ею всегда можно будет воспользоваться, если появятся сомнения. Кроме того, в дорогу можно взять небольшой словарик или воспользоваться его электронным аналогом, установив переводчик на телефон».
Наш урок был групповым, а вот и мои одноклассники из Мельбурна!
Наш шеф Мистер Хонг.
В его руках джикама — сладкая репка, она входит в состав нашего первого блюда!
Стоимость курса в отеле Pullman — около $ 40.
План на сегодня — спринг-роллы с тигровой креветкой и свининой, говядина в листьях перца, свинина на шпажках, хрустящие блинчики из рисовой муки с начинкой из свинины и креветок.
В некоторых кулинарных курсах посещение местного рынка и покупка самых свежих ингредиентов — часть программы.
К слову, в Хабаровске можно найти рыбный соус и, говорят, рисовую бумагу!
Специи, например, шафран, в наших магазинах часто продаются в виде порошка.
Чем заняться вашей половинке, пока вы учитесь правильно заворачивать роллы?
Например, отель Pullman Danang Beach Resort предлагает следующую программу на день:
бадминтон, волейбол и футбол на пляже, баскетбол, каякинг, серфинг, бодибординг (катание по волнам лежа на доске) и падлборд или SUP-серфинг (катание на доске для серфинга с веслом). В общем, скучать не придется! В конце концов, можно просто подремать у бассейна или отправиться на спа.
Понравился наш рассказ?
Узнайте больше об отдыхе во Вьетнаме, позвонив нам! 76-44-44 или 76-44-40!
Наталья Езерская и наш старший менеджер Анна Подборнова были в Дананге и Хойане и знают об этих курортах очень многое.
